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培训项目Training project

木炭烧烤 Xiang Bai Li

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培训介绍

【烤鸭简介】

烤鸭历史悠久,起源于中国南北朝时期,当时《食珍录》中已记有炙鸭。朱元璋建都南京后,明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味,厨师采用炭火烘烤,成菜后鸭子吃口酥香,肥而不腻,受到人们称赞,即被宫廷取名为“烤鸭”。

北京烤鸭始于明朝南京的金陵烤鸭,是具有世界声誉的中式菜式,深受各国人民喜爱。用料为优质肉食鸭,果木炭火烤制,色泽红润,肉质肥而不腻。北京烤鸭分为两大流派,而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,清末年间广州沫沫烤鸭,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

北京烤鸭是具有世界声誉的汉族菜式。用料为优质肉食北京鸭,用果木炭火烤制。它以色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色享誉海内外。且历史悠久,距今已经1600多年,号称天下第一吃,是清代宫廷御菜。北京鸭属水禽,肉质细腻,口感良好,营养丰富,含有大量的不饱和脂肪酸,在人体内不积蓄,人体吸收后能软化心脑血管。该鸭的表皮中含有大量的胶原蛋白,是美容佳品。现以北京前门大街全聚德饭店挂炉烤鸭与便宜坊饭店所制焖炉烤鸭为佳。


烤鸭学习内容

学习内容

鸭子的选择、腌制、用料配方、需要的设备等一系列技术配方

培训流程

示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用香百里商标品牌。

培训时间

学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


疑问解答

最近很多人在问,烤鸭正宗做法是什么?烤鸭加盟/排行榜,正宗烤鸭做法 ,烤鸭加盟,烤鸭的做法,烤鸭配方,烤鸭加盟网,烤鸭视频,烤鸭图片?去哪里学烤鸭?学烤鸭哪里好?烤鸭培训,学习烤鸭,烤鸭学习,学 烤鸭,烤鸭做法大全?学烤鸭的技术哪家好?到哪里学烤鸭,烤鸭培训班等等很多类似的问题。

 

现在一一为大家作答:

 

       问一:哪里有烤鸭培训?学做烤鸭哪里好?烤鸭去哪里学?烤鸭技术哪家好 ?学习烤鸭?哪里有烤鸭?哪里烤鸭培训好?

       答:香百里小吃培训中心,正宗烤鸭,可以称得上是烤鸭,无数学员学的烤鸭技术,成功开店。

 

       问二:正宗烤鸭做法是什么?烤鸭配方?烤鸭做法?烤鸭正宗配料,烤鸭做法大全。

       答:烤鸭、鸭子的选择、腌制、用料配方、需要的设备等一系列技术配方(具体正宗烤鸭配方配比请咨询师傅)

 

       问三:是正宗烤鸭技术吗?烤鸭技术正宗吗?

       答:我们香百里的师傅都是经过专业的技能培训,十几年的厨师经验,高级餐厅主厨,技术绝对一顶一的正宗烤鸭培训技术!

 

       问四:开烤鸭店挣钱吗?开烤鸭店好吗?卖烤鸭挣钱吗?开烤鸭店有生意吗?

       答:开烤鸭店卖烤鸭是相当挣钱的,成本不高,卖出去的成本是相当有利润的,开烤鸭店的前途是被很多人看好的。

 

       问五:烤鸭培训多少钱?正宗烤鸭多少钱?学烤鸭多少钱?学做烤鸭多少钱?烤鸭培训多少钱?烤鸭加盟多少钱?

       答:如果一直纠结费用的问题,那何来谈开店,我们是全是老师手把手教学,一对一教学,终身免费复习。


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