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培训介绍

【肉丸胡辣汤简介】

肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。

肉丸胡辣汤源自西安,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状 的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,最后勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。 肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有,主要成分有面筋海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等,根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。

河南胡辣汤以周口市西华县逍遥镇最为出名。味道浓郁,八角味道十足,配上当地特有的豆沫,脆得有吃口,滋味难忘,说明胡辣汤应该是中原百姓都喜欢的小吃·。


肉丸胡辣汤学习内容

学习内容

肉丸制作、高汤制作、胡辣汤的选料与配菜等一系列配方流程

培训流程

示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用香百里商标品牌。

培训时间

学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


疑问解答

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现在一一为大家作答:

 

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       答:肉丸胡辣汤、肉丸制作、高汤制作、胡辣汤的选料与配菜等一系列配方流程(具体正宗肉丸胡辣汤配方配比请咨询师傅)

 

       问三:是正宗肉丸胡辣汤技术吗?肉丸胡辣汤技术正宗吗?

       答:我们香百里的师傅都是经过专业的技能培训,十几年的厨师经验,高级餐厅主厨,技术绝对一顶一的正宗肉丸胡辣汤培训技术!

 

       问四:开肉丸胡辣汤店挣钱吗?开肉丸胡辣汤店好吗?卖肉丸胡辣汤挣钱吗?开肉丸胡辣汤店有生意吗?

       答:开肉丸胡辣汤店卖肉丸胡辣汤是相当挣钱的,成本不高,卖出去的成本是相当有利润的,开肉丸胡辣汤店的前途是被很多人看好的。

 

       问五:肉丸胡辣汤培训多少钱?正宗肉丸胡辣汤多少钱?学肉丸胡辣汤多少钱?学做肉丸胡辣汤多少钱?肉丸胡辣汤培训多少钱?肉丸胡辣汤加盟多少钱?

       答:如果一直纠结费用的问题,那何来谈开店,我们是全是老师手把手教学,一对一教学,终身免费复习。


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