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培训项目Training project

特色炒菜 Xiang Bai Li

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培训介绍

【凉菜简介】

凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之为凉菜。凉菜切配的主要原料大部分是熟料,因此这与热菜烹调方法有着截然的区别,它的主要特点是:选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻,色泽艳丽,造形整齐美观,拼摆和谐悦目。

在上餐次序上,冷菜通常都是放在最前面,起到点饥开胃的作用。


凉菜系列学习内容

学习内容

菜的选择、辣椒油制作、调料水制作、调拌手法等一系列配方流程

培训流程

示范讲解:
1.专业老师一对一的实战示范。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算 。
3.流程讲解,包括店面选址、人员配备、物资采购等。
4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略 终身技术升级、就业保障、免费使用香百里商标品牌。

培训时间

学习时间: 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


疑问解答

最近很多人在问,凉菜正宗做法是什么?凉菜加盟/排行榜,正宗凉菜做法 ,凉菜加盟,凉菜的做法,凉菜配方,凉菜加盟网,凉菜视频,凉菜图片?去哪里学凉菜?学凉菜哪里好?凉菜培训,学习凉菜,凉菜学习,学 凉菜,凉菜做法大全?学凉菜的技术哪家好?到哪里学凉菜,凉菜培训班等等很多类似的问题。

 

现在一一为大家作答:

 

       问一:哪里有凉菜培训?学做凉菜哪里好?凉菜去哪里学?凉菜技术哪家好 ?学习凉菜?哪里有凉菜?哪里凉菜培训好?

       答:香百里小吃培训中心,正宗凉菜,可以称得上是凉菜,无数学员学的凉菜技术,成功开店。

 

       问二:正宗凉菜做法是什么?凉菜配方?凉菜做法?凉菜正宗配料,凉菜做法大全。

       答:凉菜、菜的选择、辣椒油制作、调料水制作、调拌手法等一系列配方流程等等(具体正宗凉菜配方配比请咨询师傅)

 

       问三:是正宗凉菜技术吗?凉菜技术正宗吗?

       答:我们香百里的师傅都是经过专业的技能培训,十几年的厨师经验,高级餐厅主厨,技术绝对一顶一的正宗凉菜培训技术!

 

       问四:开凉菜店挣钱吗?开凉菜店好吗?卖凉菜挣钱吗?开凉菜店有生意吗?

       答:开凉菜店卖凉菜是相当挣钱的,成本不高,卖出去的成本是相当有利润的,开凉菜店的前途是被很多人看好的。

 

       问五:凉菜培训多少钱?正宗凉菜多少钱?学凉菜多少钱?学做凉菜多少钱?凉菜培训多少钱?凉菜加盟多少钱?

       答:如果一直纠结费用的问题,那何来谈开店,我们是全是老师手把手教学,一对一教学,终身免费复习。


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